早堀りタケノコの掘り取りを行いました。

今は収穫量も増えてきて毎週100㎏前後収穫しています。

今日は個人のお客様から20㎏注文を頂いていましたので

注文分以外は食品会社へ販売しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

来週以降まだまだタケノコは大きくなりますが

当園は親竹を小径のものを選び本数なども管理しているため

小ぶりで身のしまったタケノコがたくさん採れます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

刺身や焼きタケノコなどで頂くなら小ぶりなものが灰汁も少なくお勧めですが

煮物などに入れるなら大きめが調理しやすいかもしれませんね。

注文頂く際に備考欄より記載頂ければだいたい希望のサイズのものを

発送出来ますので気軽にお問い合わせください。